餐厅单位食堂商业洗碗机看作餐厅单位食堂内的大一些的设施设备，电脑运行技术人员这样不仅必须 安会电脑运行还必须 关注洗碗机的电脑运行感觉是否能够顺利。规避机气内部故障，也规避并非要的抢修料工费节省。 在使用时候中，应严要求按学习培训手指导的具体方法使用。因此餐馆商用厨房洗碗机均为智慧热键实操，在进行维护清洁时使用更加快捷，如果避免出现使用误判、坐到健康安全使用就不用随便会出现错误。 这样分外要有目光的就是说洗碗机洗掉后的运作，即餐盘洗掉结束了后，要有对洗碗机做好日常化保养。保养任务包扩接下来这些：
一、维护洗碗机内部：
1.洗碗机在工作后内部可能会有清洗餐具时留下了垃圾。如果不及时清洗，洗碗机喷嘴被堵将直接影响餐具的清洗效果；洗臂有异物阻塞会对洗臂造成损伤，造成维修成本增加。
2.周期性换水，保证清洗效果良好。
3.一定要处理内部水垢。水垢对洗碗机造成零件损伤还会影响清洗效果，所以想要保持良好的清洗效果、提高洗碗机使用寿命一定要做好除垢维护工作。
二、检查洗碗机外部：
1.擦拭洗碗机分配器是否使用正常。
2.检查药液的使用情况，注意更换。
3.检查洗碗机控制面板上记录的数据。
